Un atelier 100% viande bio
Le Comptoir des Viandes Bio est un atelier de transformation et de commercialisation 100% viande bio créé en 2001. Une équipe de bouchers qualifiés y travaille la viande bio.
Aujourd’hui, l’atelier est détenu par un collectif d’éleveurs bio UNEBIO (l’Union des Éleveurs BIO) et par les structures régionales adhérentes d’UNEBIO. Un approvisionnement sécurisé, régulier et diversifié est assuré par les éleveurs de nos 5 filières : bœuf, veau, agneau, porc et volaille.
Notre gamme de viandes bio est vendue sous différentes formes (carcasses, muscles, piécés et produits élaborés) et est adaptées à tous les circuits : boucheries traditionnelles, grandes et moyennes surfaces, magasins spécialisés bio, restaurants, restauration hors domicile, industrie…
Jean-Marie, éleveur de bovins bio vous fait visiter l’atelier :
