Le Comptoir des Viandes Bio Formations

Nos formations

Afin de former au mieux les acteurs de la viande, nous vous proposons de réaliser des formations boucherie bio via la structure BIF. 

BIF, c’est quoi ? 

BIF, une structure de formation dédiée à vous, professionnels de la viande. Ces formations ont pour but de vous accompagner dans vos projets à la certification bio, au lancement de votre activité ou bien de vous permettre de connaître les fondamentaux de nos viandes et de l’agriculture biologique.  Nous vous accompagnons avec des outils comme notre cahier des charges « RBBC » (traçabilité, hygiène, gestion, suivi commercial…), des visites d’élevages et des outils de communication. 

Les modules BIF :

• Les fondamentaux de l’élevage biologique
• Le marché de la viande bio
• Formation maturation de la viande
• Le bœuf BIF
• Le veau BIF
• L’agneau BIF
• Le porc BIF