Assistant.e qualité en alternance

Le Comptoir des Viandes Bio est un outil de transformation et de commercialisation 100% viandes bio créé en 2001 par 4 éleveurs. L’outil est détenu par UNEBIO et par les structures actionnaires d’UNEBIO (regroupements d’éleveurs bio), dans laquelle une équipe de bouchers qualifiés travaille la viande.

Un approvisionnement sécurité, régulier et diversifié est mis en place sur l’ensemble des 5 espèces : boeuf, veau, agneau, porc et volaille. La gamme est vendue sous différentes formes (carcasses, muscles sous-vide, piécés sous-vide et produits élaborés) adaptées aux réseaux de détail : boucheries traditionnelles, magasins spécialisés bio, restaurants, RHD…

Nous recherchons un ou une Assistant.e qualité en alternance pour la rentrée de septembre 2023.

Vos missions en tant qu’assistant.e qualité

Sous la responsabilité de la responsable qualité, vos principales missions seront :

• Analyser et centraliser l’ensemble des informations requises pour le référencement des fournisseurs et des matières premières/Emballages en termes de qualité : fiches techniques, questionnaires qualité.
• Animation autour de la culture de la sécurité des aliments.
• Suivi des indicateurs de performance qualité, sécurité et environnement.
• Réalisation des audits internes
• Vous prenez part aux réflexions d’optimisations et/ou de création des outils du Système de Management de la Qualité

Votre profil

BTS / écoles d’ingé avec un profil qualité

Vous êtes autonome, organisé et avec un bon relationnel.